汝南县市场监管局从严加强冷冻冷藏食品安全监管

本网讯 纪保 潘登 通讯员 柏二伟

汝南县市场监管局结合新冠肺炎疫情防控要求，认真履职尽责，自9月初以来，在全县开展冷冻冷藏食品大检查，推动食品销售领域食品安全主体责任落实，规范冷冻冷藏食品存储经营行为，切实保障广大人民群众身体健康。

加强宣传告知，做好备案工作。全面摸排冷冻冷藏食品经营者及贮存服务提供者底数。结合前期对全县冷冻冷藏食品的检查情况，明确摸排工作任务和要求。根据摸排情况，建立经营冷冻冷藏食品监管对象名录。通知从事冷冻冷藏食品贮存服务的非食品生产经营者进行备案。目前，共备案冷库96家。

强化监督检查，规范经营行为。重点检查农贸市场、冷库、海鲜专营店、大型商超、餐饮服务单位等单位经营的冷冻冷藏畜禽肉和水产品，认真查看进销货凭证和台账记录，严格防控来源不明、无检验检疫合格证明的冷冻冷藏食品流入市场。开展宣传教育，发放食品安全主体责任清单，指导冷冻冷藏食品经营者落实食品安全主体责任，建立健全的食品安全管理制度，严格落实进货查验记录及过程管理相关制度，建立真实完整的购销记录。共检查冷冻冷藏食品经营者198家次，整改完毕温控条件不合规2家。

同心协力配合，防控安全风险。在县新冠肺炎疫情防控指挥部的统筹领导下，配合卫生健康部门做好进口冷藏冷冻食品病毒核酸采样工作，严格防控冷冻冷藏食品安全风险，全力以赴保安全，共配合相关部门开展病毒核酸检测80份。